Schokimus....aufs Brötchen.....

Und was fehlt den Schleckermäulchen auf einem leckeren Brötchen?

Genau! Schokimus! Nicht das Zeug ,das mit "N.." anfängt. Nein, ein echtes Schokimus.

Dazu muss ich euch eine kleine Geschichte erzählen.

Ich hatte eine Familie bei mir zum Brotbackkurs. Eltern mit drei Töchtern. Die Jüngste ging noch nicht zur Schule. Wir hatten Brot gebacken und mit den Kinder hatte ich noch ein paar Brötchen gebacken, die sie selbst geformt hatten. Dazu fehlte nun - unter anderen Aufstrichen - ein Schokiaufstrich. 

Die Jüngste der drei Mädels war mit Mama auf der Terrasse, als ihre Schwester einen Schokiaufstrich gemacht hatte.

Die Brötchen waren fertig gebacken und der Schokiaufstrich musste probiert werden. 

"Versuchskaninchen" war das Nesthäkchen der Familie. Sie hatte  nicht mitbekommen, wie ihre Schwester den Schokiaufstrich gemacht hatte. Eigentlich war ihr nur wichtig, wie ihre Brötchen, die sie ja mit geformt hatte, nun schmecken.

Ihr Papa ( der ein großes Interesse hatte, dass seine Tochter von dem Schokozeug mit "N::" wegkommt) schnitt IHR Brötchen durch...bestrich es mit dem Schokimus, das seine andere Tochter gerade gemacht hatte und fragte: "Lecker?" "mhmhm...sehr lecker. ist das "N...."??? "Nein, das hat deine Schwester gemacht." "mhmhm...schmeckt auch besser. Kannste jetzt immer machen."

Nun zum Rezept:

Ihr merkt, es ist wirklich Weihnachten und ich bin richtig freigiebig.

Also aufgemerkt:

Zutaten:

125 g  Erdnußmus oder Mandelmus oder Haselnußmuß

125 g  Butter

100 g  Honig ( Akazienhonig eignet sich gut.)

1 ½ EL Kakao

Zubereitung:

Butter schaumig schlagen und mit allen anderen Zutaten gut verrühren. 

Tipp:

Für besondere Gelegenheiten Tortenplatte mit weißer Küchenpapierspitze belegen.

Bananenscheiben von etwa 1 cm Stärke aufsetzen. Mit einem Spritzbeutel die Nougatmasse auf Bananenscheiben geben und servieren.

 ( aus "Streicheleinheiten" vom EMU Verlag)

Und nun nur noch genießen……